Mana Restaurant på Sluppen søker en engasjert og strukturert hovmester som ønsker å være en sentral del av et lite, ambisiøst team med høyt fokus på kvalitet og gjesteopplevelse. Mer info om restauranten finner du her: MANA Restaurant

Om teamet
Teamet består i hovedsak av 2 kokker og 2 servitører. Vi er et lite og intimt miljø med høye ambisjoner og stor stolthet for faget. Hos Mana får du betydelig spillerom til å utvikle restauranten i ønsket retning, i tett samarbeid med driftsleder og kjøkkensjef.

Arbeidsoppgaver og ansvar
• Operativ ledelse av servering og vertskap
• Sikre høy kvalitet på service og gjesteopplevelse
• Daglig drift i samarbeid med kjøkken og ledelse
• Bestilling, varekontroll og enkel økonomioppfølging
• Planlegging av vakter og bemanning
• Bidra til godt arbeidsmiljø og faglig utvikling i teamet
• Etterlevelse av IK-mat, HMS og alkohollovgivning

Faglige kvalifikasjoner
• Fagbrev innen servitørfaget eller relevant erfaring innen restaurant, gjerne i leder- eller assisterende lederrolle
• God kunnskap om servering, vertskap, vin og drikke
• Kjennskap til IK-mat, HMS og alkohollovgivning
• Erfaring med bestilling, varekontroll og enkel økonomistyring
• Gode ferdigheter i bruk av kassesystemer samt reservasjons-/bestillingssystemer
• Behersker norsk/ Skandinavisk og engelsk, både muntlig og skriftlig

Leder- og driftskompetanse
• Evne til å lede, motivere og veilede medarbeidere i en travel hverdag
• Strukturert, ansvarsbevisst og med god gjennomføringsevne
• Erfaring med vaktplanlegging og daglig drift
• Bidrar aktivt til godt samarbeid mellom kjøkken og servering

Personlige egenskaper
• Tydelig vertsrolle med høy serviceinnstilling
• Positiv, trygg og profesjonell fremtoning
• Håndterer stress og uforutsette situasjoner på en god måte
• Fleksibel og løsningsorientert
• Trives med ansvar og tar eierskap til helheten og gjesteopplevelsen
• Ønskede tilleggskvalifikasjoner: kurs i ansvarlig vertskap / skjenkekurs

Vi tilbyr
• Lønn etter avtale
• 4-dagers arbeidsuke
• Arbeidstid: Onsdag--lørdag, 9,5 timer pr. dag + pause
• Stor grad av påvirkning og utviklingsmuligheter
• Et lite, faglig sterkt og engasjert team

Ønsket oppstart i stillingen er august 2026. Søknader blir behandlet fortløpende.