Kjøkkensjef til Brasserie8622
NAVMo Restaurantdrift As
📍 Mo i Rana, Nordland
📂 Reiseliv og mat
📅 Publisert 2 timer siden
Kjøkkensjef til Brasserie8622
NAVMo Restaurantdrift As
📍 Mo i Rana, Nordland
📂 Reiseliv og mat
📅 Publisert 2 timer siden
Stillingsbeskrivelse
Hva vi ser etter
Personlige egenskaper
• Tydelig og strukturert leder.
• God på samarbeid og kommunikasjon.
• Høy gjennomføringsevne og arbeidskapasitet.
• Sterkt fokus på kvalitet og detaljer.
• Tar ansvar og er løsningsorientert.
• Bidrar til et positivt og profesjonelt arbeidsmiljø.
Arbeidsoppgaver
Arbeidsoppgaver
• Overordnet ansvar for daglig drift av kjøkkenet.
• Personalansvar for kjøkkenmedarbeidere, lærlinger og ekstrahjelper.
• Utarbeidelse og oppfølging av vaktlister og bemanningsplaner.
• Opplæring, ledelse og utvikling av kjøkkenteamet.
• Ansvar for kvalitet, presentasjon og gjennomføring av all matproduksjon.
• Planlegging og gjennomføring av arrangementer, selskaper og møter.
• Bestilling av varer og oppfølging av leverandører.
• Lagerstyring, vareflyt og månedlige varetellinger.
• Oppfølging og kontroll av varekost og svinn.
• Sikre etterlevelse av rutiner for HMS, hygiene og matsikkerhet.
• Bidra til menyutvikling og kontinuerlig forbedring av driften
• Rapportering av drift, varekost og nøkkeltall til ledelse og styre.
• Ansvar for at kjøkkenet når fastsatte mål innen kvalitet, økonomi og gjestetilfredshet.
• Delta aktivt i den daglige driften og lede service fra kjøkkenet.
Vi tilbyr
• Lederstilling med stor påvirkningskraft.
• Konkurransedyktige betingelser.
• Tipsordning fordelt mellom kjøkken og servering.
• Ferie og feriepenger i henhold til norsk lov.
• Mulighet til å jobbe sammen med et ambisiøst og faglig sterkt team.
Personlige egenskaper
• Tydelig og strukturert leder.
• God på samarbeid og kommunikasjon.
• Høy gjennomføringsevne og arbeidskapasitet.
• Sterkt fokus på kvalitet og detaljer.
• Tar ansvar og er løsningsorientert.
• Bidrar til et positivt og profesjonelt arbeidsmiljø.
Arbeidsoppgaver
Arbeidsoppgaver
• Overordnet ansvar for daglig drift av kjøkkenet.
• Personalansvar for kjøkkenmedarbeidere, lærlinger og ekstrahjelper.
• Utarbeidelse og oppfølging av vaktlister og bemanningsplaner.
• Opplæring, ledelse og utvikling av kjøkkenteamet.
• Ansvar for kvalitet, presentasjon og gjennomføring av all matproduksjon.
• Planlegging og gjennomføring av arrangementer, selskaper og møter.
• Bestilling av varer og oppfølging av leverandører.
• Lagerstyring, vareflyt og månedlige varetellinger.
• Oppfølging og kontroll av varekost og svinn.
• Sikre etterlevelse av rutiner for HMS, hygiene og matsikkerhet.
• Bidra til menyutvikling og kontinuerlig forbedring av driften
• Rapportering av drift, varekost og nøkkeltall til ledelse og styre.
• Ansvar for at kjøkkenet når fastsatte mål innen kvalitet, økonomi og gjestetilfredshet.
• Delta aktivt i den daglige driften og lede service fra kjøkkenet.
Vi tilbyr
• Lederstilling med stor påvirkningskraft.
• Konkurransedyktige betingelser.
• Tipsordning fordelt mellom kjøkken og servering.
• Ferie og feriepenger i henhold til norsk lov.
• Mulighet til å jobbe sammen med et ambisiøst og faglig sterkt team.
Stillingsdetaljer
- Kategori
- Reiseliv og mat
- Sted
- Mo i Rana, Nordland
- Arbeidstid
- Heltid
- Arbeidssted
- På arbeidsplass
- Ansettelsestype
- Fast stilling
- Publisert
- 2 timer siden
Om bedriften
M
Mo Restaurantdrift As
Andre stillinger innen samme område
Rana kommune Miljøterapeutisk avdeling (MTA)
Mo i Rana, Nordland
Heltid
BYGDEKINOEN AS
Fauske, Nordland
Heltid