Lærling i ernæringskokkfaget
NAVTrondheim kommune
📍 Charlottenlund, Trøndelag
📂 Reiseliv og mat
📅 Publisert 1 uke siden
Lærling i ernæringskokkfaget
NAVTrondheim kommune
📍 Charlottenlund, Trøndelag
📂 Reiseliv og mat
📅 Publisert 1 uke siden
Stillingsbeskrivelse
Liker du å behandle og bearbeide råvarer? Liker du å tilberede ulike matretter, normalkost og dietter ut fra ulike behov?
Som lærling i ernæringskokkfaget får du større kunnskap om hvordan du kan lage dietter til mennesker med forskjellige behov. Du lærer at riktig mat gir bedre helse. Du vil lære mer om ernæringsbehov, allergier, intoleranser, livsstilssykdommer og kost i ulike livsfaser. Hos Produksjonskjøkkenet vil du få muligheten til å arbeide med topp moderne produksjonsutstyr og arbeide med råvarer helt fra varemottak til ferdig produkt.
Trondheim kommune er Midt-Norges største lærebedrift. Vi utdanner fagarbeidere som grunnlag for egen rekruttering og for å gi ungdom og voksne karrieremuligheter i arbeidslivet. Høres dette spennende ut så ønsker vi deg som vår nye lærling på Produksjonskjøkkenet i Trondheim kommune.
Les mer om lærlingeordningen herDokumentasjon som må sendes elektronisk sammen med søknaden• Kompetansebevis Vg1
• Karakterutskrift fra 1. termin Vg2 hvis du fortsatt er elev i videregående skole
• Kompetansebevis fra Vg2 for de som har fullført videregående skole tidligere
• Arbeidsattester som kan ha betydning for faget. Dersom du ikke har arbeidserfaring, skal du under punktet "Arbeidserfaring" legge inn hvor du har vært i praksis gjennom skolen.
Legg gjerne ved et bilde av deg selv.
Du må avklare minimum to referanser, fortrinnsvis fra skole og arbeidsgiver. Du blir bedt om å oppgi e-postadresse og telefonnummer til referansene underveis i søknadsbehandlingen.
Innkalling til intervju og eventuelt tilbud om læreplass vil bli sendt til den e-postadressen som er oppgitt i søknaden. Eventuelt tilbud om læreplass gis før 1. juli 2026.
Du har åtte dagers svarfrist med oppstart etter avtale.
Arbeidsoppgaver
• Målrettet arbeid med kompetansemålene i faget
• Dokumentasjon i elektronisk opplæringsbok
• Behandling av råvarer
• Kostplanlegging og sammensetning av ulike dietter
• Produksjon og distribusjon av alle måltider som inngår i heldøgns forpleining
• Mengde-, pris- og næringsberegning av oppskrifter
• Budsjettering og menyplanlegging som tar hensyn til variasjon, råvaretilgang og brukernes mattradisjoner
• Bruk og enkelt vedlikehold av maskiner og annet utstyr
• Ta miljøbevisste valg i yrkesutøvelsen
Kvalifikasjoner
• Vg1 Restaurant- og matfag
• Vg2 Kokk- og servitørfag
• Søkere med annen relevant skolegang og/eller arbeidserfaring kan også komme i betraktning
Personlige egenskaper
• Du er engasjert, motivert og glad i faget
• Du er god til å samarbeide, men kan også arbeide selvstendig
• Du uttrykker deg godt muntlig og skriftlig
• Du har digitale ferdigheter
• Du har evne til refleksjon og kritisk tenkning
Vi tilbyr
• Spennende utfordringer og interessante oppgaver
• Elektronisk opplæringsbok
• Systematisk oppfølging i læretida for å sikre et godt læreløp
• Egne samlinger for lærlinger
• Vi tilbyr lønn basert på sentrale tariffavtaler og Trondheim kommunes lokale lønnspolitikk med fagstiger og lokale lønnsmodeller
Kontaktinformasjon
Jorunn Mørch Aasan, Spesialkonsulent, +47 46946654
Tone Solberg, Avdelingsleder, +47 95263060
Arbeidssted
Ranheimsvegen 91
7060 Ranheim
Nøkkelinformasjon:
Arbeidsgiver: Trondheim kommune
Referansenr.: 5067832680
Stillingsprosent: 100%
Lærling
Søknadsfrist: 01.03.2026
Som lærling i ernæringskokkfaget får du større kunnskap om hvordan du kan lage dietter til mennesker med forskjellige behov. Du lærer at riktig mat gir bedre helse. Du vil lære mer om ernæringsbehov, allergier, intoleranser, livsstilssykdommer og kost i ulike livsfaser. Hos Produksjonskjøkkenet vil du få muligheten til å arbeide med topp moderne produksjonsutstyr og arbeide med råvarer helt fra varemottak til ferdig produkt.
Trondheim kommune er Midt-Norges største lærebedrift. Vi utdanner fagarbeidere som grunnlag for egen rekruttering og for å gi ungdom og voksne karrieremuligheter i arbeidslivet. Høres dette spennende ut så ønsker vi deg som vår nye lærling på Produksjonskjøkkenet i Trondheim kommune.
Les mer om lærlingeordningen herDokumentasjon som må sendes elektronisk sammen med søknaden• Kompetansebevis Vg1
• Karakterutskrift fra 1. termin Vg2 hvis du fortsatt er elev i videregående skole
• Kompetansebevis fra Vg2 for de som har fullført videregående skole tidligere
• Arbeidsattester som kan ha betydning for faget. Dersom du ikke har arbeidserfaring, skal du under punktet "Arbeidserfaring" legge inn hvor du har vært i praksis gjennom skolen.
Legg gjerne ved et bilde av deg selv.
Du må avklare minimum to referanser, fortrinnsvis fra skole og arbeidsgiver. Du blir bedt om å oppgi e-postadresse og telefonnummer til referansene underveis i søknadsbehandlingen.
Innkalling til intervju og eventuelt tilbud om læreplass vil bli sendt til den e-postadressen som er oppgitt i søknaden. Eventuelt tilbud om læreplass gis før 1. juli 2026.
Du har åtte dagers svarfrist med oppstart etter avtale.
Arbeidsoppgaver
• Målrettet arbeid med kompetansemålene i faget
• Dokumentasjon i elektronisk opplæringsbok
• Behandling av råvarer
• Kostplanlegging og sammensetning av ulike dietter
• Produksjon og distribusjon av alle måltider som inngår i heldøgns forpleining
• Mengde-, pris- og næringsberegning av oppskrifter
• Budsjettering og menyplanlegging som tar hensyn til variasjon, råvaretilgang og brukernes mattradisjoner
• Bruk og enkelt vedlikehold av maskiner og annet utstyr
• Ta miljøbevisste valg i yrkesutøvelsen
Kvalifikasjoner
• Vg1 Restaurant- og matfag
• Vg2 Kokk- og servitørfag
• Søkere med annen relevant skolegang og/eller arbeidserfaring kan også komme i betraktning
Personlige egenskaper
• Du er engasjert, motivert og glad i faget
• Du er god til å samarbeide, men kan også arbeide selvstendig
• Du uttrykker deg godt muntlig og skriftlig
• Du har digitale ferdigheter
• Du har evne til refleksjon og kritisk tenkning
Vi tilbyr
• Spennende utfordringer og interessante oppgaver
• Elektronisk opplæringsbok
• Systematisk oppfølging i læretida for å sikre et godt læreløp
• Egne samlinger for lærlinger
• Vi tilbyr lønn basert på sentrale tariffavtaler og Trondheim kommunes lokale lønnspolitikk med fagstiger og lokale lønnsmodeller
Kontaktinformasjon
Jorunn Mørch Aasan, Spesialkonsulent, +47 46946654
Tone Solberg, Avdelingsleder, +47 95263060
Arbeidssted
Ranheimsvegen 91
7060 Ranheim
Nøkkelinformasjon:
Arbeidsgiver: Trondheim kommune
Referansenr.: 5067832680
Stillingsprosent: 100%
Lærling
Søknadsfrist: 01.03.2026
Stillingsdetaljer
- Kategori
- Reiseliv og mat
- Sted
- Charlottenlund, Trøndelag
- Arbeidstid
- Heltid
- Arbeidssted
- På arbeidsplass
- Ansettelsestype
- Fast stilling
- Publisert
- 1 uke siden
Om bedriften
T
Trondheim kommune
Andre stillinger innen samme område
Dedicare AS
Stjørdal, Trøndelag
Heltid
Avdeling for psykose og rehabilitering, FACT psykose Vest, Klinikk Psykisk helsevern
Trondheim, Trøndelag
Heltid
Medvind Assistanse AS
Verdal, Trøndelag
Heltid