Hva vi ser etter

Hvem vi ser etter
Vi ser etter en person som har "gulvet" i fingrene og som kommuniserer med autoritet og varme:
• Erfaring: Du har solid og relevant erfaring fra tilsvarende roller i bransjen.
• Kompetanse: Sommelier-utdannelse eller fagbrev er et stort pluss, men din faglige tyngde og interesse for gastronomi er det viktigste.
• Språk: Du snakker et skandinavisk språk flytende og behersker engelsk godt.
• Personlighet: Du er en naturlig leder som trives i høyt tempo, beholder roen i travle perioder og har øye for detaljene.

VIKTIG: Slik søker du Vi ønsker å bli litt kjent med deg før et eventuelt intervju. Vennligst svar kort på disse to spørsmålene i selve e-posten når du sender din CV:
• Hvilket vinområde eller hvilken produsent brenner du for akkurat nå?
• Hva er ditt viktigste verktøy for å bevare roen og kvaliteten i en travel kveldsservice? Søknader uten svar på disse spørsmålene vil ikke bli vurdert.

Arbeidsoppgaver

Som hovmester hos oss får du et helhetlig ansvar for flyten og kvaliteten i restauranten:
• Lede og koordinere servitørteamet for å sikre en sømløs service med høy faglig standard i henhold til vår filosofi.
• Ansvar for gjesteopplevelsen, fra velkomst til avskjed, med fokus på personlig og profesjonelt vertskap.
• Bordstyring og mottak av gjester på en måte som maksimerer både kapasitet og trivsel.
• Opplæring og utvikling av personalet, spesielt med fokus på å bygge stolthet og kunnskap i teamet.
• Sikre effektiv flytgjennom proaktiv planlegging og god kommunikasjon med kjøkkenet.
• Håndtere henvendelser og løse utfordringer underveis med en løsningsorientert og profesjonell holdning.

Vi tilbyr

Hva vi tilbyr
Vi vet at de beste folka krever mer enn bare en god lønn. Derfor tilbyr vi:
• Konkurransedyktige betingelser som reflekterer din erfaring og kompetanse.
• Fritid når det teller: Vi legger til rette for ferie ved høytider, slik at du kan ha et sosialt liv ved siden av jobben.
• Fleksibilitet: Mulighet for tilpasning av arbeidstid for den rette kandidaten.
• Faglig utvikling: En arbeidsplass med dyktige medarbeidere og tilgang til noen av de beste råvarene og vinene på markedet.
• Vi ønsker oppstart rundt 1. juni, men er fleksible for den rette kandidaten.