Vil du være med å videreutvikle et kjøkken som allerede har satt standarden?

Restaurant SEVENhar på kort tid etablert seg som en av Oslos mest omtalte restauranter, med høyt volum, sterke anmeldelser og et tydelig uttrykk. Med smaker fra Middelhavet og Asia, høy teknisk kvalitet og et kompromissløst forhold til råvarer, søker vi nå en kokk som vil være med å levere matopplevelser på toppnivå -- hver dag, hver service.

Trives du best når tempoet er høyt, forventningene er klare og kjøkkenet jobber som ett lag? Da kan dette være plassen for deg.

Dette blir din jobb
Du er en operativ del av kjøkkenet og bidrar direkte til kvaliteten som sendes ut. Sammen med kjøkkensjef, sous chef og resten av teamet er du med på å sikre flyt, presisjon og konsistens i et kjøkken med høyt trykk og høye ambisjoner.

Ansvarsområder:
• Operativt arbeid i service -- særlig kveld og helg
• Sikre høy kvalitet på smak, teknikk, hygiene og presentasjon
• Følge mise en place, rutiner og serviceflyt
• Bidra til effektiv drift i et kjøkken med høyt volum
• Samarbeide tett med resten av kjøkkenteamet og severing
• Delta i utvikling av kvalitet, arbeidsmetoder og struktur
• Etterleve HMS-, IK-mat- og kvalitetsrutiner

Dette kjennetegner deg
• Erfaring som kokk eller Chef de Partie fra restaurant med høyt tempo
• God faglig forståelse og respekt for råvarer og håndverk
• Erfaring fra varmt og/eller kaldt kjøkken
• Gjerne kjennskap til asiatisk kjøkken og/eller sushi
• Trives i service og i et miljø med høye forventninger
• Strukturert, effektiv og kvalitetsbevisst
• En lagspiller som bidrar til energi og flyt på kjøkkenet
• Komfortabel med tempo, volum og presisjon

Hos oss får du
• En operativ rolle i et ambisiøst kjøkken i sterk utvikling
• Et tydelig konsept med høye faglige krav
• Et sterkt og dedikert fagmiljø
• Konkurransedyktige betingelser og trygge rammer
• Mulighet for faglig utvikling i Servert og Compass Group
• Gode personalrabatter og et arbeidsmiljø preget av energi, stolthet og samhold

Sted: Dronning Eufemias gate 6, OsloOppstart: Etter avtaleSøknadsfrist:Fortløpende -- aktuelle kandidater kontaktes fortløpende

Om arbeidsgiveren
SEVEN er en del av Servert, Compass Groups kommersielle restaurantportefølje. Vi skaper opplevelser som folk husker -- gjennom kvalitet, håndverk og sterke fagmiljøer.

Som en del av Compass Group Norge, en av verdens største aktører innen mat- og supporttjenester, kombinerer vi lokal kreativitet med solide systemer og langsiktige ambisjoner.