Kjøkkensjef (vikariat) med mulighet for fast
NAVSvk26
📍 Sandvika, Akershus
📂 Reiseliv og mat
📅 Publisert 2 timer siden
Kjøkkensjef (vikariat) med mulighet for fast
NAVSvk26
📍 Sandvika, Akershus
📂 Reiseliv og mat
📅 Publisert 2 timer siden
Stillingsbeskrivelse
Hva vi ser etter
Vi ser etter deg som kan ta helhetsansvar for drift, kvalitet og team i et travelt brasserie- og tapaskjøkken, og som trives både i service og i planleggingen bak.
• Har solid erfaring fra kjøkkendrift og lederrolle
• Har jobbet som kjøkkensjef eller soussjef med driftsansvar
• Har god forståelse for økonomi, vareflyt og kostnadskontroll
• Er strukturert, tydelig og løsningsorientert
• Trives i høyt tempo og er trygg i serviceledelse
• Er en lagbygger som skaper stabilitet og retning
• Kan gå raskt inn i rollen
Arbeidsoppgaver
Som kjøkkensjef hos oss vil du ha ansvar for:
• Daglig ledelse av kjøkkenet og teamet
• Planlegging av drift og bemanning
• Produksjon og kvalitetssikring av mat under service
• IK-mat, hygiene og HMS-rutiner
• Varebestilling, lagerkontroll og svinnoppfølging
• Kalkyler, kostnadskontroll og menyoppfølging
• Opplæring og oppfølging av kjøkkenpersonell
• Samarbeid med daglig leder om drift og utvikling
Vi tilbyr
• Vikariat i sentral rolle med påvirkningsmulighet
• Reell mulighet for fast stilling
• Et etablert konsept med brasserie og tapas
• Selvstendig ansvar og handlingsrom
• Godt arbeidsmiljø og tett samarbeid med lederteam
Vi ser etter deg som kan ta helhetsansvar for drift, kvalitet og team i et travelt brasserie- og tapaskjøkken, og som trives både i service og i planleggingen bak.
• Har solid erfaring fra kjøkkendrift og lederrolle
• Har jobbet som kjøkkensjef eller soussjef med driftsansvar
• Har god forståelse for økonomi, vareflyt og kostnadskontroll
• Er strukturert, tydelig og løsningsorientert
• Trives i høyt tempo og er trygg i serviceledelse
• Er en lagbygger som skaper stabilitet og retning
• Kan gå raskt inn i rollen
Arbeidsoppgaver
Som kjøkkensjef hos oss vil du ha ansvar for:
• Daglig ledelse av kjøkkenet og teamet
• Planlegging av drift og bemanning
• Produksjon og kvalitetssikring av mat under service
• IK-mat, hygiene og HMS-rutiner
• Varebestilling, lagerkontroll og svinnoppfølging
• Kalkyler, kostnadskontroll og menyoppfølging
• Opplæring og oppfølging av kjøkkenpersonell
• Samarbeid med daglig leder om drift og utvikling
Vi tilbyr
• Vikariat i sentral rolle med påvirkningsmulighet
• Reell mulighet for fast stilling
• Et etablert konsept med brasserie og tapas
• Selvstendig ansvar og handlingsrom
• Godt arbeidsmiljø og tett samarbeid med lederteam
Stillingsdetaljer
- Kategori
- Reiseliv og mat
- Sted
- Sandvika, Akershus
- Arbeidstid
- Heltid
- Arbeidssted
- På arbeidsplass
- Ansettelsestype
- Fast stilling
- Publisert
- 2 timer siden
Om bedriften
S
Svk26
Andre stillinger innen samme område
Humana omsorg og assistanse
Sandvika, Akershus
Heltid
Humana omsorg og assistanse
Sandvika, Akershus
Heltid
Hjemmebaserte tjenester Sandvika distrikt, Bærum kommune
Sandvika, Akershus
Heltid