Vi søker en engasjert og faglig sterk kokk til vårt institusjonskjøkken. Hos oss får du en viktig rolle i å sikre velsmakende, næringsrik og trygg mat til våre beboere og brukere. Vi ser etter deg som er opptatt av kvalitet, matglede og god service. Du trives med varierte oppgaver og liker å jobbe i et miljø der samarbeid og trivsel står høyt.Om tjenestestedPå Nygård BBS Kjøkken vil du møte en aktiv og sammensveiset gjeng som ikke står av veien for å ta i et tak. Kjøkkenet produserer måltider til Nygård BBS, Sandefjord Medisinske Senter (SMS), Bofellesskap og Dagsenter. Vi drifter Kafé Nygård og kantinen på SMS, samt noe catering.  Kjøkkenet leverer mat til personer med sammensatte og ulike ernæringsmessige behov, og har kompetanse på formkost og dietter. Som medarbeider hos oss forventer vi at du er opptatt av kvalitet, fleksibilitet, samarbeid og service. 

Nygård BBS er nylig påbygd og renovert, og nyoppusset kjøkken med moderne utstyr ble åpnet i mars 2023. Sykehjemmet har 144 beboere, og ca 400 ansatte. Dette vil øke gradvis de nærmeste årene, inntil vi når 180 beboere i 2030. Kjøkkenet drives med 9 årsverk inkludert avdelingsleder. Stillingen som kokk innebærer å produsere middager etter kok/kjølprinsippet, inkludert dietter og formkost, samt desserter, kaker og mat til høytider m.m. Du vil også bidra med å betjene Kafé Nygård, og produsere mat til salg og catering. I Kafé Nygård møter du både ansatte, beboere, pårørende og frivillige. Kafeterian er også en arena for ulike arrangementer, der du bidrar til en hyggelig atmosfære med service tilpasset de ulike anledningene. I tillegg til ovennevnte vil du bidra med arbeid knyttet til lager, logistikk og renhold. 

Mer om Nygård og seksjon Bo- og behandlingssenter kan du lese lenger nede i annonsen. 

StillingsinformasjonStillingsstørrelse: 80%
Stillingstype: dagtid, eventuelt med noe helg
Arbeidstid: Per tiden dagtid
Stilling ledig fra: omgående

Arbeidsoppgaver• Tilberedning og produksjon av varme og kalde måltider
• Produksjon og tilrettelegging av spesialkost og dietter
• Ivaretakelse av rutiner for mattrygghet og IK-mat
• Bidra til effektiv drift og godt samarbeid i kjøkkenet
• Betjene kafeteria/kantine inkludert kasse og daglig kasseoppgjør
• Renhold og orden i henhold til gjeldende rutiner
• Logistikk, planlegging og orden i forhold til lagerhold, bestilling og utlevering av varer
• Møte beboerne med vennlighet, respekt og hjelpsomhet
• Dialog og samarbeid med personalet i avdelingene

Kvalifikasjoner• Fagbrev som kokk, institusjonskokk, ernæringskokk eller tilsvarende
• Relevant erfaring fra storkjøkken, institusjonskjøkken er ønskelig
• Kunnskap om ernæring, spesialkost og mattrygghet
• Kunnskap om hygieniske prinsipper og internkontroll mat
• Erfaring med salg og håndtering av kasse er ønskelig
• Gode norskferdigheter, muntlig og skriftlig
• Grunnleggende digitale ferdigheter

Personlige egenskaper• Du er serviceinnstilt og løsningsorientert
• Du arbeider strukturert og selvstendig
• Du har gode samarbeidsevner
• Du er fleksibel og trives i et aktivt arbeidsmiljø
• Du er engasjert og har et godt øye for kvalitet
• Du har interesse for beboergruppa og deres behov

Vi tilbyr• Spennende faglige utfordringer
• Varierte og meningsfulle oppgaver
• Et inkluderende og hyggelig miljø
• Bedriftsidrettslag med bredt utvalg og sosiale treff
• Gode pensjons- og forsikringsordninger
• Personalhytter
• Lønn og pensjonStillingen er plassert i kommunens lønnsregulativ i henhold til gjeldende tariffavtale og i stillingskode 7517.

All tidligere privat og offentlig tjeneste godskrives i lønnsansienniteten.

Årslønn i stillingen vil ligge i spennet fra 0 til 16 års ansienniet, kr 475 300,- - kr 551 100,- Som ansatt er du medlem av Sandefjord kommunale pensjonskasse og trekkes 2 % i arbeidstakerandel. Arbeidsgiverandelen er p.t. på ca 10 %.

Andre opplysninger
• Gjensidig prøvetid er 6 måneder. Der arbeidsforholdet er på under 12 mnd, er prøvetiden halvparten av tilsettingstiden.
• For stillinger der det er krav om politiattest, må godkjent attest fremvises før ansettelse.
• Kommunen følger offentlighetsloven § 25 ved eventuell offentliggjøring av søkerliste.
• For å ivareta habilitet og et godt arbeidsmiljø, bør nære relasjoner mellom ansatte på samme tjenestested unngås, særlig der det foreligger over- eller underordetforhold, jf kommunens etiske reglement. 
• Du skal ikke sende inn vitnemål og attester. Ta med kopier av disse til et eventuelt intervju.

Mangfold og inkluderingSandefjord kommune arbeider for et mangfoldig og inkluderende arbeidsmiljø, og ønsker medarbeidere med ulik kompetanse, bakgrunn og erfaring. Vi oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, etnisitet, religion, funksjonsevne eller seksuell orientering. Ved ellers like kvalifikasjoner kan søkere av det underrepresenterte kjønnet bli prioritert, i tråd med likestillings‑ og diskrimineringsloven.