Vi søker nå en Hovmester / Frokostansvarlig (Restaurantsjef dagtid) til en heltidsstilling hos oss på Thon Hotel Oslofjord.
Stillingen innebærer hovedansvar for frokost og restaurant på dagtid, samt personalansvar for teamet. Det må også påregnes enkelte kvelder og helger i perioder med høy aktivitet. Stillingen rapporterer til Food & Beverage Manager og inngår i hotellets ledergruppe. Tiltredelse etter avtale.

Om oss

Thon Hotel Oslofjord er et av Norges største konferansehotell, med sentral beliggenhet i Sandvika.

Vi har en stor restaurant- og konferanseavdeling som serverer alt fra rause frokostbuffeter til kurs- og konferanselunsjer, à la carte og bankettmiddager for flere hundre gjester.

Vi er stolte av at Thon Hotel Oslofjord har vunnet fylkeskåringen i Twinings Best Breakfast for Akershus, og i flere år har vi vært blant hotellene med beste frokost i regionen.

Hos oss blir du en del av et inkluderende og mangfoldig arbeidsmiljø, der vi samarbeider tett for å skape gode gjesteopplevelser hver eneste dag. Vi er et team med høy kompetanse og mye engasjement – og nå kan du bli med på laget!

Dine ansvarsområder

Planlegging og kvalitetssikring av frokost-, lunsj- og middagsserveringer

Servering av kurs- og konferanselunsjer, à la carte og bankettmiddager

Personalplanlegging, rekruttering og oppfølging av medarbeidere

Varebestilling, lagerkontroll og samarbeid med leverandører

Opplæring av nye medarbeidere og ekstrapersonell

Korrekt bruk av registreringssystemer, oppgjør og kontanthåndtering

Implementere og kvalitetssikre rutiner i avdelingen

Skape en hyggelig atmosfære og sørge for førsteklasses service for våre gjester

Vi ser etter deg som

Er positiv, engasjert og utadvendt

Trives i et høyt tempo og med varierte arbeidsoppgaver

Har stor arbeidskapasitet og ledererfaring

Er tydelig service- og kvalitetsorientert

Har fagbrev og/eller relevant erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen

Behersker norsk og engelsk godt, både skriftlig og muntlig

Vi tilbyr

En spennende lederstilling med mye ansvar og påvirkningsmuligheter

Mulighet for lederutvikling og personlig vekst i Thon Hotels

Et stort og profesjonelt fagmiljø innen hotell- og restaurantdrift

Gode karrieremuligheter i en av Norges største hotellkjeder

Konkurransedyktige betingelser og gode ansattfordeler